胡麻で健康。セサミンｅ

セサミンとは胡麻に含まれる成分の事です。
胡麻に含まれるゴマリグナンにセサミンは含まれ、なんと胡麻１粒に含まれるセサミンの量はたった0.5％しかないんだそうです。
普通の油（植物性油）などは長期間保存すると酸化しやすいのに対し、ごま油が酸化しにくいのはこのセサミンを含んだゴマリグナンのおかげなんだそうです。
ちなみにセサミンEとはサントリーの販売するセサミンの健康補助食品のお名前です。
ゴマリグナンから抽出したセサミンとビタミンEを配合し、セサミンEという名称になったそうです。